Le piment Ancho est du piment Poblano séché, originaire du Mexique. Il est considéré comme un piment doux.
Très parfumé et savoureux, il confère à cette Big Boy des notes de pruneaux, de tabac frais qui se marient parfaitement avec les saveurs chocolatées apportées par la base maltée.
 
Big Boy Ancho, Ancho Imperial Stout, 12 %, bouteille de 33 cl. vendue par 2